Tutte le essenze e piante sono state coltivate secondo metodi di agricoltura naturale.

Non è stato utilizzato nessun erbicida, nessun pesticida e nessun fertilizzante sintetico.

Il terreno è stato rigenerato attraverso rotazioni, pacciamatura organica, addizione di macerati vegetali e compost bio-organico.

Il tutto, lentamente, a mano dalla semina alla raccolta.